Pizza

Alle kennen Pizza - wir lieben „Pizzaiuolo“!

2017 wurde die neapolitanische Kunst des Pizzabackens („Pizzaiuolo“) von der UNESCO in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.

Pizza Margharita war nur der Anfang! Am 11. Juni 1889, Neapel, König Umberto I. und seiner Frau Margherita beauftragen eine “Pizza”. Diese wurde mit patriotischen Zutaten wie die italienischen Nationalfarben belegt werden: grünem Basilikum, weißem Mozzarella und roten Tomaten. Diese ist bis heute unter dem Namen „Pizza Margherita“ eine der bekanntesten und verbreitetsten, wenn nicht die verbreitetste Pizzavariante der Welt.

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